składniki:
ok 200 g makaronu farfalle (może być też inny)
300-400 g pieczarek
rukola wg uznania
150 ml śmietany 22% lub jogurtu naturalnego
sól
pieprz
olej do smażenia
wykonanie:
1. Makaron ugotować al dente wg wskazówek na opakowaniu. Następnie odcedzić i włożyć do miski.
2.Pieczarki umyć i pokroić na plasterki. Następnie usmażyć na odrobienie oleju, przyprawiając solą i pieprzem.
3. Rukolę umyć a następnie można blanszkować zanużając na kilkanaście sekund we wrzątku, ja wrzuciłam ja na kilkanaście sekund na gorący olej, można również podawać świeżą.
Ja część podałam z oleju, a część świeżej i wyszło bardzo dobrze.
4. Pieczarki po usmażeniu wymieszać z śmietaną, doprawić do smaku.
5. Na talerz wyłożyć część rukoli, na to makaron, sos pieczarkowy i posypać świeżymi listkami rukoli.
Smacznego :):)
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
