składniki:
250g mąki (dałam pszenną)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
150g drobnego cukru
75g brązowego cukru trzcinowego i po ½ łyżeczki do posypania każdej muffinki
(pominęłam te 75g brązowego cukru dla mnie za dużo)
1 łyżeczka mielonego imbiru
140 ml kwaśnej śmietany
125ml oleju roślinnego
1 łyżka miodu
2 jajka
1-2 gruszki ok 300g (obrane i pozbawione gniazda, pokrojone w 0,5 cm kostkę)
wykonanie:
W pierwszej kolejności rozgrzać piekarnik do 200stopni i przygotować foremkę wraz z papilotkami.
Zmieszać mąkę i proszek do pieczenia, drobny cukier, 75g cukru trzcinowego i mielony imbir.
Teraz w innym pojemniku należy połączyć płynne produkty, czyli kwaśna śmietana, olej, miód oraz jajka, następnie zmieszać z sypkimi składnikami.
Na koniec dodać pokrojoną gruszkę, wymieszać i nałożyć do foremek.
Posypać muffinki cukrem trzcinowym i piec 20 minut.
Wystudzić na kratce. Najlepsze lekko ciepłe
Smacznego śniadania
Przepis nr 40
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
