składniki:
wychodzi ok 12-14 muffinek
1,5 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
1 duże jajko
100 ml maślanki
80 ml syropu ananasowego (z puszki, po ananasach)
pół szklanki oleju
pół szklanki płatków owsianych (górskich)
1,5 łyżeczki (płaskiej) proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki (płaskiej) sody oczyszczonej
250 g ananasów z puszki, pokrojonych na kawałki (waga samych owoców)
dodatkowo:
cukier trzcinowy
płatki migdałowe
wykonanie:
Najpierw w mieszamy wszystkie suche składniki razem (mąka, cukier, płatki, proszek, soda), następnie w drugim pojemniku mieszamy wszystkie mokre składniki (roztrzepane jajko, maślankę, olej, syrop ananasowy).
Następnie połączyć składniki, nie mieszać długo tylko tyle, żeby wszystkie składniki się połączyły.
Wmieszać owoce.
Ciastem wypełnić papilotki do muffinek, bądź foremki, zależy czym się dysponuje :)
Górę posypać odrobiną cukru trzcinowego i płatkami migdałowymi.
Piec w temperaturze 190ºC przez mniej więcej 25 minut.
Smacznego :)
Przepis nr 39
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
