składniki:
ok 1kg ziemniaków
jajko
bułk tarta
sól
pieprz
przyprawa do ziemniaków
koperek świeży lub suszony
cebula świeża bądź prażona – opcjonalnie
olej do smażenia
wykonanie:
Ziemniaki obrać i ugotować z odrobiną soli. Po ugotowaniu i lekkim ostudzeniu należy ziemniaki pognieść na miazgę, dorzucić wszystkie przyprawy i porządnie rozmieszać.
Na jednym talerzu rozbełtać jajko, a na drugim wysypać bułkę tartą.
Z ziemniaków zrobić podłużne wałeczki, na kształt krokietów.
Na patelnie rozgrzewamy sporo olej.
Krokiety otaczamy w jajku i w bułce tartej, a następnie przekładamy na patelnie i smażymy w głębokim oleju aż będą rumiane z wszystkich stron.
Odsączamy na papierowym ręczniku nadmiar oleju i można się zajadać.
Polecam :)
Przepis nr 84
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
