Podaję ilości dla 6 osób jako starter.
składniki
sałatka:
1 główka sałaty lodowej (oryginalnie rzymska)
1 podwójna pierś z kurczaka
grzanki z ok. 4 kromek chleba
parmezan do posypania
sól
pieprz
dressing:
3 łyżki majonezu
sok z połowy cytryny
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka oliwy truflowej
1 ząbek czosnku
szczypta pieprzu
wykonanie:
1. Sałatę porwać na mniejsze kawałki, umyć i dokładnie wysuszyć.
Kurczaka pokroić w małą kostkę i usmażyć na oliwie na złoty kolor, przyprawić solą i pieprzem.
Kromki chleba pokroić w kostkę i usmażyć na odrobienie oleju na złoty kolor.
2. Przygotować dressing.
Wszystkie składniki dressingu wymieszać razem i dodać zmiażdżony czosnek. Odstawić.
3. Sałatę rozłożyć na talerzach, dodać kurczaka i grzanki.
Posypać startym parmezanem.
4. Przed samym podaniem doprawić solą i polać dressingiem.
Polecam !!! Pycha !!!
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
