składniki i wykonanie:
3,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka wody
1 łyżeczka soli
1/8 łyżeczki suszonych drożdży instant
1. Wszystkie składniki wymieszać w misce, aż powstanie gładka masa.
Spryskać olejem, przykryć ściereczką i zostawić w temperaturze pokojowej na 12 – 16 godzin.
2.Po upływie tego czasu do ciasta, które wyrosło należy dodać:
3,5 szklanki mąki pszennej, najlepiej chlebowej typ 750
1,5 szklanki wody
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki suszonych drożdży instant
3.Składniki połączyć, aż ciasto będzie sprężyste i gładkie. Najlepiej zrobić to za pomocą miksera. Robiłam ręcznie i wyrabiałam porządnie z 10-15 minut.
Przykryć ściereczką i odstawić do wyrastania na kolejne 2 – 3 godziny.
4.Po tym czasie ciasto rozdzielić na 2 części i przełożyć do 2 podłużnych foremek lub uformować 2 bochenki.
5.Odstawić do wyrośnięcia na kolejne 1 – 2 godziny.
6.Piekarnik nagrzać do temp. 220'C.
Chleb można posypać mąką (niekoniecznie), wstawić do piekarnika i piec ok. 40 minut.
Przed pokrojeniem chleb powinien dobrze wystygnąć.
Smacznego :)
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
