składniki:
200g ryży, najlepiej arborio, ale może być zwykły
2 szklanki mleka
2 łyżki masła
1 łyżeczka esencji waniliowej
2 łyżki cukru
szczypta soli
-----------------------
4 średnie jabłka
2 łyżki masła
cukier – niekoniecznie, zależy od kwaśności jabłek, więc do smaku
wykonanie:
1. Do garnka wlać mleko, wsypać ryż, dodać masło, cukier, sól i esencję waniliową.
Gotować, aż ryż będzie miękki, a całe mleko wsiąknie w ryż, gdyby mleka zabrakło, a ryż był jeszcze trochę twardy, dodawać po odrobinie mleka.
Zajmuje to ok ½ godziny.
2. Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła i wrzucić na to jabłka, opcjonalnie dodać cukru, gdyby jabłka były zbyt kwaśne. Smażyć kilka minut.
3. Gdy ryż i jabłka są już gotowe, pozostaje tylko podać.
Ja podałam w kokilkach, które wypełniłam tak:
ryż
jabłka
ryż
jabłka
na górę można dołożyć po łyżce śmietany.
Dla lubiących cynamon, to danie aż się prosi, żeby trochę dodać, ale mi ostatnio z cynamonem nie po drodze, więc dosypujcie wg uznania :)
Smacznego!!!
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
