składniki:
300 g mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
110 g cukru jasnego muscovado
3 jajka
200 ml gęstej kwaśnej śmietany
400g brzoskwiń świeżych soczystych lub z puszki w syropie
5 łyżek ziaren słonecznika
aromat pomarańczowy lub skórka starta z 1 pomarańczy
wykonanie:
1. W pierwszym naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę, proszek, sodę, cukier i do tego skórkę z pomarańczy lub aromat.
2. W drugim naczyniu wymieszać mokre składniki: roztrzepane jajka, śmietanę, brzoskwinie.
3. Wymieszać zawartość obu naczyń, można dodać odrobinę syropu z brzoskwiń z puszki, jeśli używamy świeżych można dodać kilka łyżek wody.
4. Formę wyłożyć papilotkami i wylać do nich ciasto, górę posypać słonecznikiem.
5. Piec w temperaturze 190 – 200 stopni przez 18-20 minut ( do tzw. suchego patyczka), studzić na kratce.
Smacznego
Przepis nr 113
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
