składniki:
1 dojrzałe awokado
czosnek marynowany w ziołach
sałata masłowa lub lodowa
2 łodygi selera naciowego
½ sporej kulki mozzarelli lub 2 małe
ok 200-250g makaronu penne rigate
sos:
1 łyżka octu winnego
2 łyżki oliwy z oliwek
½ łyżeczka musztardy
sól
pieprz czarny
pieprz cytrynowy
wykonanie:
Na początku lepiej zrobić sos. Wszystkie składniki połączyć razem i bardzo porządnie wymieszać.
Makaron ugotować wg wskazówek na opakowaniu. Oczywiście można też użyć innego makaronu, ale ten nam bardzo pasował do tej sałatki.
Odcedzić i wystudzić.
Z awokado wyciągamy pestkę, łatwo idzie jak natniemy dookoła, obieramy i kroimy na dowolne kawałki. Ząbki czosnku też pokroiłam na mniejsze kawałki dałam ok 12-15 ząbków.
Parę listków sałaty umyć i porwać na mniejsze kawałki.
Dodałam też 2 łodygi obranego i pokrojonego na małe kawałki selera naciowego, nadaje sałatce chrupiącego akcentu.
Dodać pokrojoną mozzarellę, makaron i wszystko wymieszać.
Teraz tylko szybko polać wcześniej zrobionym sosem i już można się zajadać.
Polecam naprawdę smaczne :)
Przepis nr 58
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
