składniki na ciasto:
1 szklanka wody (250ml)
125g masła lub margaryny – ja dałam margarynę
1 szklanka mąki (200g)
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
tłuszcz do wysmarowania blachy
wykonanie:
Szklankę wody zagotować z dodatkiem margaryny. Do wrzącej wody wsypać szklankę mąki i dokładnie wymieszać, gotować na małym ogniu, ucierając 1 min, aż do utworzenia się z ciasta kuli.
Ciasto wystudzić, wbić kolejno 5 jajek, dokładnie ucierając mikserem. Dodać proszek do pieczenia.
Blachę z wyposażenia piekarnika wysmarować tłuszczem, połowę ciasta rozsmarować łyżką na ok. ¾ blachy.
Piekarnik rozgrzać do 220 stopni ciasto podpiec 10 min. Nie otwierać piekarnika. Następnie zmniejszyć temperaturę do 170 stopni i piec jeszcze 10 min.
Drugą część ciasta upiec tak samo. Wystudzone ciasto przełożyć kremem.
Przepisu na krem na razie nie podaję bo zrobiłam taki z paczki, a to żadna filozofia, za to w ramach rehabilitacji swojej osoby postanowiłam wykorzystać moje ulubione owoce w tym nie owocowym cieście :)
składniki na mus truskawkowy:
ok 500g truskawek
1 galaretka truskawkowa lub cytrynowa (ja dałam truskawkową)
1 łyżeczka żelatyny
cukier do smaku
wykonanie musu:
Truskawki umyć, obrać i przemiksować wraz z cukrem.
W szklance wody rozpuścić galaretkę. Następnie wszystko połączyć i dosypać żelatynę.
Zostawić aż mus zrobi się bardzo gęsty. Teraz tylko na krem przełożyć musu truskawkowego, przykryć górą karpatki i zajadać się do woli :)
Polecam
Przepis nr 57
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
