składniki na ciasto:
1 szkl maślanki
1 szkl cukru
2,5 szkl mąki pszennej
3 jajka (całe)
1 mały proszek do pieczenia (lub 3 łyżeczki)
0,5 szkl oleju
1 cukier waniliowy
może być aromat waniliowy
składniki na kruszonkę:
150 g mąki
110 g zimnego masła – koniecznie zimne
ok 6 łyżek cukru
no i wypełnienie owocowe:
u mnie było tak:
ok 400g rabarbaru
ok 250 gr truskawek
4 łyżeczki cukru, najlepiej trzcinowy
wykonanie:
Rabarbar obrać i pokroić na plasterki, truskawki umyć i również pokroić na mniejsze kawałki.
Zasypać cukrem i odstawić.
Ciasto – utrzeć jajka z masłem, wlać maślankę i olej, wymieszać dołożyć cukier waniliowy i aromat, a później małymi porcjami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Gdy ciasto będzie już całkowicie wymieszane, wylać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (moja blacha to tortownica o średnicy ok 26cm)
Kruszonka- do mąki dodać zimne masło pokrojone w kostkę i rozetrzeć. Nie mieszać zbyt długo, żeby ciasto przypominało kruszonkę, następnie wsypać cukier i za pomocą widelca wymieszaj je z ciastem, aż będzie przypominać kruszonkę.
Teraz ostateczne wykonanie. Na ciasto wyłożyć owoce (wcześniej odlać nadmiar soku), na owoce wyłożyć kruszonkę no i do pieca.
Piec w temperaturze 180 stopni podobno 35 minut :) u mnie zajęło to prawie godzinkę.
Smacznego i gorąco polecam.
Przepis nr 44
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
