składniki:
500g świeżych grzybów (prawdziwki, maślaki lub pieczarki), miałam tylko pieczarki
300g ziemniaków
2 pomidory
1 cebula
50ml oleju
40g masła
100ml śmietany , dałam 18%
1 liść laurowy
1 łyżka tartej bułki, do wysypania foremki
sól
pieprz
wykonanie:
1.Grzyby dokładnie umyć. Prawdziwki sparzyć gorącą wodą. Z maślaków i pieczarek zdjąć skórkę (ja pieczarki tylko dokładnie myję).
Grzyby pokroić na plasterki.
Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić na kawałki.
Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić na plasterki.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
2. W garnku rozgrzać 2 łyżki masła, włożyć grzyby i smażyć przez 5 minut.
Dodać pomidory, sól, pieprz i liść laurowy.
Wlać śmietanę i dusić pod przykryciem ok. 10n minut.
3.Ziemniaki usmażyć na oleju na jasnozłoty kolor.
Na pozostałym maśle podsmażyć cebulę.
Dodać do podsmażonych grzybów i wymieszać.
4.Formę do zapiekania wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką.
Włożyć grzyby z ziemniakami i zapiekać przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 230'C.
Smacznego !!
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
