składniki:
375g niesolonego masła
375g dobrej jakości gorzkiej czekolady
6 dużych jajek
1 łyżka ekstraktu z wanilii
500g cukry pudru (wystarczy 380g, było bardzo słodkie w połowie ilości wystarczy 190g cukru)
225g mąki
1 łyżeczka soli
300g posiekanych orzechów włoskich
100g suszonej żurawiny (dodałam od siebie)
wykonanie:
1. W garnuszku z grubym dnem, albo w kąpieli wodnej rozpuścić masło i czekoladę.
Lekko przestudzić.
W osobnym naczyniu wymieszać roztrzepane jajka z cukrem i wanilią.
W innej misce wymieszać mąkę z solą.
Zawartość wszystkich 3 naczyń połączyć, dokładnie wymieszać, dodać orzechy i ew. żurawinę.
2. Formę wyłożyć papierem do pieczenia (Nigella sugeruje 33 x 23 cm; ja piekłam z połowy przepisu w formie o wymiarach 17 x 27 cm).
3. Piekarnik nagrzać do temperatury 180'C, włożyć ciasto i piec 20-25 minut.
Nie dłużej!! Jeśli ciasto będzie wcześniej gotowe, należy je wyciągnąć, żeby nie było zbyt suche, mnie pieczenie zajęło dokładnie 20 minut.
Gotowe brownies to takie, które jest suche u góry, ale w dalszym ciagu lepkie w środku.
Ostudzić, pokroić w kwadraty.
Smacznego !!!
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
