Ilości przeze mnie podane wystarczą dla 2-3 osób.
składniki:
6 podudzi z kurczaka (czyli pałki ok 600gram)
250 ml maślanki
30ml + 1 łyżka oleju roślinnego
1 ząbek czosnku, zgnieciony
¼ łyżki pieprzu czarnego
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
½ łyżki syropu klonowego
wykonanie:
1. Podudzia włożyć do dużej, mocnej torby foliowej i zalać maślanką oraz 30 ml oleju.
Dodać ząbek czosnku, pieprz i sól.
Oprószyć mięso kminem rzymskim, dodać syrop klonowy i dokładnie marynatę wmasować w mięso.
2. Włożyć torbę z mięsem w marynacie do lodówki na całą noc, albo zostawić na blacie na 30 minut do 2 godzin, też będzie dobrze.
3. Rozgrzać piekarnik do 220 stopni. Wyjąć mięso z torby, dokładnie otrząsnąć je z nadmiaru marynaty i ułożyć na blasze wyłożonej folią aluminiową.
4. Pokropić kawałki kurczaka pozostałą łyżką oleju i piec przez 30 minut, aż mięso będzie rumiane, miejscami przypieczone.
Smacznego !!!!
http://fantazjemagdyk.blogspot.com/
